Hotel Restaurant
les lacs d'halco ****

Actualité

25 novembre 2018
Soirée de la Saint Sylvestre

Menu de fête à 160,00 € (Vins compris)  Apéritif et ses amuses-bouche * * * * * * * Mise […]

24 novembre 2018
Le menu de Noël

Menu à 62,00 € Pétales de Saint-Jacques en raviole de butternut Saveur d’aveline  **** Croustillant de sésame au foie gras […]

23 novembre 2018
Offrez un « Cadeau Gourmand »

Pour Noël offrez un moment d’évasion dans un cadre enchanteur ! Un repas pour 2 personnes : Apéritif avec amuses bouche Menu […]

Contact

Hôtel-Restaurant Lacs d'Halco

Route de Cazalis
Les Lacs d'Halco
40700 HAGETMAU

Tel.: +33 (0)5 58 79 30 79
Fax: +33 (0)5 58 79 36 15

Envoyez nous un e-mail

Soirée de la Saint Sylvestre

Menu de fête à 160,00 €

(Vins compris)

 Apéritif et ses amuses-bouche
* * * * * * *
Mise en bouche
Mousseline de homard, paillasson de butternut
Parfum d’agrume
* * * * * *
Foie gras de Chalosse poché comme autrefois
Tarte fine de sésames aux Chanteclercs et compotée d’oignons
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Filet de rouget, risotto de fenouil
Sauce verte
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Cassolette de ris de veau aux morilles
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Chapon farci aux marrons et aux truffes
Son apprêt de légumes d’antan
* * *
Chocolat noir en ganache et chocolat dulcey croquant
Mousse de mangues
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Café et ses mignardises
*

Les vins qui accompagnent votre repas

A.O.C. MONTLOUIS
“Tendre” demi-sec

A.O.C. POUILLY FUISSE
Christian Cordier «Vieilles Vignes » 2017

A.O.C. PAUILLAC
Château Lynch-Moussas 2011

Champagne

L’animation musicale de la soirée :

 Thierry Saumande (chant, guitare) et Fabrice Seny-Couty (batterie)
Ce duo vous emmènera au travers de ses reprises de grands standards, doucement vers la nouvelle année.
Les styles abordés seront très différents: Jazz, rock, soul, disco.
Un cocktail musical pour permettre à tous d’apprécier un moment convivial et de vivre le passage à l’année 2018 dans la joie et la bonne humeur.
Venez partager ce moment « live » plein d’improvisation avec nous!

 

Tarif forfaitaire avec hébergement  : 205,00 € par personne en chambre double

Incluant la soirée, dîner boissons comprises, la nuit en chambre double et deux petits déjeuners